トマト栽培への熱い想い ~生産者紹介~
私が高糖度トマトを作り始めたのは、出雲に住んでいる両親が高齢になり、会社を退職して実家に戻ったことがきっかけです。
前職では30年以上人工透析の部門に携わっていたのですが、いざ何をしようかと思案していた時に、人工透析で血液の浄化に使用されているフィルムが農業に転用され、トマトの栽培に使用されていることを知りました。
実際に栽培されたトマトを食べてみたら、今までに食べたことがないほどの美味しさに驚きました。
両親がこのトマトを食べたら喜んで長生きしてくれるのでは、という想いから、私もフィルムを使ったトマト作りを始めました。
今では両親だけでなく、オンラインショップでお取り寄せいただいたり、直売所で購入してくれる皆さまの笑顔のため、ひと粒ひと粒丁寧に育てています。ぜひこの機会にご賞味ください。
フルーツトマト栽培のこだわり
出雲の加田屋では、「トマトが苦手な方でも好きになる」をモットーに、至高のフルーツトマトを栽培しています。
最大の特徴は、医療用フィルムを使ったアイメック農法です。極限まで水分を絞ることで、甘みと旨味、栄養価を小さな一粒に凝縮させています。
さらに、木の上で真っ赤に熟す「完熟収穫」にこだわり、一粒ずつ糖度計で測定して味のバラつきを無くしました。
美味しまね認証ゴールドも取得した、安心で濃厚な味わいをお届けします。
フルーツトマト販売のこだわり
収穫したトマトは一粒ずつ手作業で糖度測定を行い、美味しさを数値化して厳選しています。
独自のブランド基準である「希(のぞみ)トマト」は糖度8度以上のみを出荷し、さらに糖度別に細かく仕分けて箱詰めしているため、味のバラつきや「ハズレ」がありません。
さっぱりとした酸味から驚きの高糖度プレミアムまで、お客様の理想の甘さに合わせて選べるのが特徴です。一粒ずつプロの目で検品・手詰めされた美しいトマトは、大切な方へのギフトにも安心してお選びいただけます。
出雲の加田屋 直売所案内
出雲の加田屋は、徹底した管理と減農薬で育て全品の糖度を測定したこだわりのフルーツトマトを、島根県出雲市の直売所にて販売しています。
トマトの販売所であると同時に、出雲の豊かな食の魅力を発信する場所でもあります。店内には、フルーツトマトのほかに、私たちが自信を持っておすすめする「地元の美味しいもの」をたくさん散りばめました。
地域の生産者さんがこだわり抜いて作った名産品や、地元ならではの隠れた逸品など、出雲の魅力がぎゅっと詰まったラインナップです。「ここに来れば、出雲の美味しいものに出会える」そんな風に楽しんでいただけるお店を目指しています。
出雲の加田屋から始まる「地域の輪」
出雲の加田屋の直営店は、単にトマトを販売するだけでなく、子どもからお年寄りまで世代を超えて気軽に集まり笑顔でつながる「地域交流の場」です。
島根の豊かな自然の中で、熱い想いを持って素晴らしいものづくりに励む生産者たちの自慢の商品もご紹介しています。
この場所をきっかけに地元の魅力的な人やモノと出会い、皆様の日常がより豊かになることを願いながら、地域の輪を広げる温かい空間をお届けします。
| 社名 | 出雲の加田屋 |
| 事業内容 | フルーツトマトの栽培・販売 |
| 代表 | 勝部 政則 |
| 所在地(ハウス・事務所) | 〒693-0033 島根県出雲市知井宮町1750 |
| TEL | 090-7535-9793 |
| FAX | 0853-77-0078 |
| アクセス | ・JR西出雲駅から徒歩5分 ・山陰道出雲インター出口より出雲市街方面へ車で1分 |




